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用小刀刮一下头部

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-10
摘要:大洋网讯 草菇正在运输进程会展现自溶气象,从而发作涩味和土腥味,飞水能够去掉这些杂味,但飞水前还要用小针把草菇刺孔,云云更彻底。 资料:草菇500克、蚝油40毫升、姜片25克、姜米15克、葱段20克,姜汁酒、大地鱼粉、花雕酒、盐、糖、花生油各适量。 做

  大洋网讯 草菇正在运输进程会展现自溶气象,从而发作涩味和土腥味,飞水能够去掉这些杂味,但飞水前还要用小针把草菇刺孔,云云更彻底。

  资料:草菇500克、蚝油40毫升、姜片25克、姜米15克、葱段20克,姜汁酒、大地鱼粉、花雕酒、盐、糖、花生油各适量。

  做法:草菇洗洁净,用小刀刮一下头部,切十字刀,以小针刺孔,草菇大火飞水后,用冷水冲洗备用,开锅下油,放入姜片和葱段再插足草菇,翻炒霎时,插足姜汁酒、大地鱼粉和水,以盐、糖调味煮五分钟,弃汤取出草菇,复兴锅,爆香姜米,加草菇爆炒霎时,攒花雕酒,插足少许水和大地鱼粉、蚝油,以适量盐、糖调味,勾芡即行。

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