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草菇栽培技巧

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-08-29
摘要:可选中1个或众个下面的要害词,寻找合连材料。也可直接点寻找材料寻找全面题目。 中邦农业出书社(副牌:村落读物出书社)制造于1958年,是中邦农业界限独一的一家重心级大型归纳性出书社。为社会贡献的图书种类累计达2万众种,总印数4亿众册。(1)草堆阳畦

  可选中1个或众个下面的要害词,寻找合连材料。也可直接点“寻找材料”寻找全面题目。

  中邦农业出书社(副牌:村落读物出书社)制造于1958年,是中邦农业界限独一的一家重心级大型归纳性出书社。为社会贡献的图书种类累计达2万众种,总印数4亿众册。(1)草堆阳畦栽培形式草菇古板栽培,南方众正在4~10月、北方6~9月,遵照外地的天气前提正在室外做畦,采用稻草扭草把堆垛格式举办阳畦栽培。(2)废棉、稻草羼杂发酵料菌床栽培形式20世纪70年代香港等地运用废棉种植草菇获取获胜。现正在,广州东莞市采用外地纺织落地废棉和稻草进程发酵坐蓐草菇。(3)后发酵料栽培草菇形式福筑龙海县5、6月蘑菇坐蓐遣散后,欺骗稻草效法蘑菇后发酵床料栽培草菇,升高了栽培房的欺骗率。常州江南生物科技总公司欺骗废棉效法蘑菇后发酵栽培草菇,成为长江流域最大周年草菇坐蓐基地。(4)半熟料袋栽形式迩来,福筑屏南获胜以稻草为主料举办半熟料袋栽形式,冲破稻草栽培产量低的手艺瓶颈,生物效能可安静正在40%以上,经济效益得以大幅度升高。(5)周年栽培形式欺骗保温菇房举办夏菇冬栽,可能竣工新颖草菇周年上市。

  炎天平常常睹的即是草菇,平菇,金福菇,大球盖菇等.其他可能做菌种的造就.假设采用工场化栽培,则良众食用菌都可能举办周年栽培.完全的栽培本事你可能给我留言,我给你寄去材料!

  食用菌发展发育所需的境遇前提要紧是养分、温度、水分、气氛、光泽、养分:平常有腐生、共生、兼性寄生三品种型。

  养分物质要紧是:碳原:纤维、木质素、淀粉、糖等,正在酸的用意下理会供食用菌招揽。

  ①菌丝体发展阶段,绝民众半的食用菌菌丝体发展限制是5-33℃,适温为20-25℃,平常菌丝体不耐高温,但草菇正在40度发展优良。

  分为低温型:最适温度18度以下,如平菇、香菇等;秋季、冬季、早春出菇。中温型:最适温度20-24度,如鸡腿菇、银耳等,众正在年龄出菇。高温型:最适温度24度以上,如草菇、高温平菇众正在夏日坐蓐。

  5、光泽:平常都正在遮光前提下栽培,发菌需阴郁前提,子实体发育需散射光,不然产生畸型菇。

  绝民众半食用菌喜酸性境遇,菌丝发展PH值最适为5-5.5,大于8则受到影响。因为灭菌和料易酸化的联系,配料时,造就基应略高于菌丝必要值。

  食用菌坐蓐搜罗制种和栽培。制种装备较众,由简到繁,由粗到精,直至系列化、当代化坐蓐,有一个发达进程;栽培需位置和菇房,也有一个界限和规程,都必要慢慢投资和发达。

  1、灭菌锅:有高压灭菌锅和常压灭菌灶两种。高压灭菌正在1.1公斤/厘米2压力下灭菌30分钟,可杀死斜口试管中的杂菌;正在1.5公斤/厘米2压力下灭菌1小时,可杀死蘑菇瓶中棉子壳、木屑等造就料中杂菌。有前提可采办手提式医用消毒锅,一次可消毒50-60支试管或10只蘑菇瓶。常压灭菌灶:是用砖块水泥制成,蒸锅上放消毒物,只需把水烧开并保留6-8小时;停火后再焖1-2小时;平常做为坐蓐种消毒运用。

  目前简便消毒有采用蒸笼间隙消毒,把水烧开并保留1-1.5小时,停火降温30分钟,再用大火烧开并保留1-1.5小时,消毒即可实行。微波炉消毒可用中高级,开10分钟年华消毒就可实行,也可选用间隙消毒法。

  2、接种箱:一起菌种转接、分别、扩繁都需正在接种箱中举办;请求封锁稹密,便于操作。平常简便接种箱高50厘米,宽47厘米,长82厘米;正在长的一侧上方装置一块30×32厘米玻璃,以便查察,下方留两个直径为14厘米的洞口,洞口上装33厘米长的布袖套,袖口用松紧带扎牢。箱内装灯,有前提再装一支紫外线灯。现正在大面积坐蓐上常采用怒放式接种,这就必要采办一台接种器,正在无菌风区域内接种。

  3、恒温箱:有专政的,也有土制地,土制的木箱可用双层板,内填木屑保温,箱内装几种规格灯胆,举办安排。现正在也有效烘箱举办改制,平常保温恶果也很好。

  4、造就室:请求干燥、明净、透风、有散射光,菌种入室前要消毒,室内应备有众层造就架,也需加温炉,铁皮管导出室外,以便排气。夏日要有电扇,便于降温。

  高锰酸钾:配成0.1%溶液,用于质料外观消毒,也可5克高锰酸钾加10毫升甲醛羼杂熏蒸消毒。

  菇棚的创办,根基请求能遮阳,保留棚内三分阳,七分阴,只可散射光,不行直射阳光;其次能透风换气,有出气孔,同是能保温保湿,便于操作照料和采收。要紧花样有?

  1、塑料小地棚:拱园形塑料小地棚平常宽1.0-1.5米,应遵照菇床宽度来定。棚架用细竹竿或毛竹片,互相间距为0.3-0.6米,其上掩盖薄膜,小地棚有很好的增温保湿用意,是室外简便菇棚的一种。

  2、半地坑式大棚:半地坑式大棚是因地制宜、因陋就简安排的较为合用的大棚,要紧组织和特色是:⑴东西或南北走向都可能,平常长50米,宽6米,中心两肋用竹竿撑起,上用竹或竹片弓成弧形。⑵周围用土垛墙,棚内地面下挖30公分操纵,四边际墙高50公分操纵,中心起脊棚高2米操纵。⑶用铁丝加固骨架,上盖农膜,周围用土压实,上盖稻草遮阴。这种棚制价低廉,保温保湿,散射光平均,透风本能优良,操作也便当。

  3、日光温室:这是一种欺骗日光动作能源的温室,其保温本能好,平常比外界高10℃以上,且温差变幅也不大,它的后墙有土墙或双层砖砌成,前面由支柱、横梁等组成,棚面复盖薄膜和草帘,后墙要留透风口。

  其余尚有钢架大棚,栽培面积大、增温速,但必必要加层遮阳网,冬季还要掩盖草帘,材干保温。

  用于坐蓐的菌种平常要进程三个措施。母种(一级试管种)的造就扩凡——原种(二级广口瓶种)的坐蓐——栽培种(三级菌袋种)的坐蓐。

  1、母种的造就:从孢子分别或构制分别获得的纯菌种,正在坐蓐上叫母种。造就母种时,应遵照分歧食用菌菌丝所务必的发展前提遴选合意的造就基,举办扩充造就。⑴马铃薯、葡萄糖、琼脂造就基(PDA造就基),⑵马铃薯、蔗糖、琼脂造就基(PSA造就基)。

  配制本事:将马铃薯洗净去皮,称200克,加水1000毫升,煮沸20分钟操纵;用纱布过沪去渣,正在汁液中加20克琼脂和25克白糖,加热融化,再补足水分至1000毫升,煮沸后趁热分装试管。后经高压消毒,成斜面造就基,接种造就,成母种。

  2、原种和栽培种的坐蓐:将试管中造就好的母种豆剖成4-6块,移接到棉籽壳、木屑或粪草等广口瓶造就基中,进程恒温造就获得的菌种叫原种。把原种转接到统一造就基长进行扩充教育,用于坐蓐上的菌种为栽培种。平常一支母种试管接5瓶原种,一瓶原种接成10袋坐蓐种。原种和栽培种正在造就时间,要操作温度、湿度,还要往往检验,防备透气,防守阳光直射,防守杂菌污染。

  先把小麦粒浸3-5小时,加热煮沸15分钟,麦粒发亮不烂,过沪晾干,拌石膏碳酸钙。

  要遵照分歧菇类种类对温度的请求,连系当地天气境况,遴选放置制种期、播种期,以求得最佳的出菇期,获取更高产量。

  1、低温型:子 实体分歧最高温度24℃以下,最适温度正在20℃以下,如平菇、蘑菇、香菇、金针菇、猴头菇等。平常都正在9月制坐蓐种,10月份播种,秋、冬、春三季坐蓐、出菇。

  2、中温型:子实体分歧最高温度正在28℃以下,最适温度正在22-24℃,如木耳、银耳、鸡腿菇(中温偏低)等。平常正在8月中旬制种,9月中下旬播种,秋季坐蓐出菇,也可春季坐蓐。

  3、高温型:子实体分歧最高温度正在30℃以上,最适温度正在24℃以上,以草菇为代外,大肥菇(高温蘑菇),鲍鱼菇(高温平菇、台湾平菇)。

  造就料的配方是指正在筑制造就基时采用要紧原料和辅料的品种及其数目的配比,要遵照分歧菇种请求和弥漫欺骗当地资源而定。一个较合理、科学的配方务必具备养分性、透气性、持水性三个前提来定夺,只要云云材干使菌种发菌速,菌丝兴盛,产量高,品德好。

  ⑴养分性:食用菌正在养分发展和生殖发展都必要大批的碳源、氮源、无机盐类和发展素,正在平常情形下,碳源的招揽欺骗率为25%,碳源不够,菌丝容易早衰。氮源不够菌丝发展弱、且又舒徐、氮源过量,菌丝过旺、晦气积蓄代谢产品。平常食用菌正在养分发展阶段碳氮比以20:1操纵为好;正在子实体发育阶段以40:1操纵为好。安排添加碳源辅料要紧是糖分,添加氮源的辅料要紧是麸皮、豆饼、米糠、二铵、尿素。

  ⑵透气性:若正在配方中到场质地细致、透气性差的原料众,菌丝体正在发展阶段就会积蓄较众的二氧化碳和无益气体,会贬抑发展,以至仙逝,透气性好的造就基,菌丝兴盛、子实体结实。

  ⑶持水性:保留水分较好的原料,可能弥漫餍足菌丝及子实体对水分的需乞降养分因素的招揽,淘汰喷水和保留造就料内的养分成份。不然产生菌丝体或子实体因没有实时添加水源而枯槁,停留发展发育。持水本能较好的造就基原料有麦秸、玉米等。作物秸杆的养分与棉子壳比拟,没有棉子壳好,于是要尽量装备复合造就基(几种秸杆羼杂配制)尽量不运用简单秸秆,以防守养分缺乏或者简单。豆秸、玉米心羼杂丰盛、透气好,但持水性差;豆秸养分丰盛,惩罚好透气性差,持水性好;麦秸、稻草养分平常,但透气性好,持水性差,木屑富含碳素,持水性好,透气性差,正在配制时,既要弥漫欺骗毁灭的农作物秸秆,又要研商几种原料,选用上风互补的规定,举办组合配比,云云配制出的羼杂造就基具有养分丰盛、透气性强、持水性好,可能弥漫餍足菌丝体的子实体发展发育。

  栽培本事良众,分歧种类也有所分歧,正在原有的畦栽、袋栽基本上,近几年有很众新冲破,如园田化栽培、维持地栽培、立体栽培、地下栽培、覆土栽培、反时令栽培等等,该当指出,采用这些手艺时,都是有利有弊,务必连系外地本质举办。这里先容极少对照优秀的栽培本事。

  ⑴平菇床畦覆土盖草法:既有复土出菇的长处,又战胜菇根沾泥的过错,本事是正在大棚内设床畦,宽1米操纵,深30厘米,将坑底土壤挖松,铺一层肥泥,将成熟菌袋从中心切开成二节,脱去筒膜,竖立排放正在畦内,覆土层不行厚,浇足水,然后盖膜发菌,当睹到土面爬满菌丝后覆一层长15-25厘米的稻麦秸(预泡石灰水)覆草厚度以显着看不睹复土层为宜,然后再复盖薄膜,发菌,要防备透风换气,过几天后就有大批原基爆发。

  ⑵单排式泥面菌墙复土法。要预先打定好复土和抹墙泥质料,以河泥塘泥为好,菜园土次之,土中加4-5%菜并浸出液,0.5-1%磷肥,0.2%尿素,0.1%-0.2%磷酸二氢钾,1-3%石灰粉,加水适量,妥洽成养分稀泥备用。大棚内按间距80-100厘米筑土埂或砌墙脚(高15-25厘米)将脱袋菌棒循序平排正在土埂上,淋一次追肥液(4-5%的菜并浸出液,加0.4¥-0.6%尿素)盖一层养分稀泥,云云堆放7-10层,高90-110厘米,然后用泥板收浆,将墙面抹平,待墙面稍干后,越日再抹养分稀泥,菌墙顶部用土壤做成蓄水池,往往灌水,让其自然渗入,以保留潮湿。

  ⑶袋式复土栽培:将发好菌的菌袋脱去薄膜后直接举办棚、畦床复土栽培。遴选排水优良、土地肥活的地块,挖深10-20厘米,宽100-150厘米,长度不限的畦床,畦床南北向,边际挖好排水沟,床底请求平整,撒上少量石灰消毒,然后将脱袋后的菌棒横狂放向分列于畦床上,菌棒间隙3-5厘米,用肥土或发酵料填满,再于菌棒外观复3-5厘米厚的粗细羼杂土(或菜园土)覆土质料运用前用1-2%石灰水消毒,复土后盖薄膜和草帘,避免阳光直射,然后按出菇境况举办照料。

  ⑷窄垄穴播栽培。比如平菇坐蓐,按床宽一米,料厚10厘米,然后用木板将上层料隔离,做成窄垄,使全面床面呈海浪状。波峰相距30厘米,用木板压实,然后用穴播法播种,穴距10厘米×10厘米,并正在外观撒一层菌种,撒一层料,用木板拍平,上面盖一层用2%石灰水调湿的碎稻草,加盖薄膜发菌,举办向例照料。

  ⑸室内床式栽培:平常蘑菇、平菇等都能正在室内、大棚内设架运用。床架要坚硬,平常床宽1米,4-5个方针,上、基层隔绝50厘米,包管有散射光照到床面,床面铺塑料薄膜,运用前用5%石灰水喷洒四壁和地面,如播种蘑菇时,先垫铺造就料,厚薄同等,料面平整,厚度平常15厘米,为了发扬菌种上风,平常都采用穴播,穴距为8×10厘米,穴深3-4厘米,平常750毫升的蘑菇瓶菌种可播种0.27-0.33平方米面积。本事是:用手指挖穴,将菌种置于穴中,盖一层造就料,轻压,使菌种和料贴紧,播后用薄膜掩盖保湿,暗光发菌。

  发达食用菌坐蓐左右杂菌污染是一个异常主要的症结。所谓杂菌即是指正在造就基上发展的、非特定造就的食用菌除外的一起贬抑或防碍食用菌寻常发展的微生物,统称为杂菌。平常淘汰杂菌污染要紧方法!

  3、高压灭菌要防备要压力、温度、年华联系。要操作好二次排气,母种试管灭菌不低于半小时,原种不少于1小时。常压灭菌达计时温度后不少于10小时。

  4、接种时肯定要苛峻按无菌操作请求举办,不行淘汰轨范,尽或者淘汰污染源。

  6、防守杂菌污染应贯彻戒备为主,药物为辅的计划,材干淘汰污染,升高产量,下降本钱,改正品德,保护食用者的安然和强壮。

  7、常睹的杂菌:高温时令常睹链孢霉(血色面包霉),绿色木霉,初期为白色,后变绿色,根霉初为白色,后变灰白色到玄色;青霉菌丝呈扫帚状,尚有曲霉、毛霉和鬼伞类杂菌。防守的根蒂主见正在于每个症结苛峻操作,发病后实时出现,选用方法,防守扩散撒布为害!

  平菇是侧耳属,一群可供食用的种或种类的泛称,目前种类良众,习性基好像,学会平菇栽培,再种其它的菇就很容易了。

  1、根基习性:①、温度限制广,菌丝体虽请求20-28℃,但子实体则分高、中、低、广温六品种型,可依坐蓐必要遴选种类。②、较高湿度造就料含水量60-70%;子实体气氛湿度85-95%。③属好气性菌类正在透风不良时,子实体柄长、盖薄,呈反常菇。④、喜偏酸境遇,造就料PH为5.8-6.2。⑤、对光照请求是,菌丝宜暗,但子实体宜散射光,光强色暗,光弱色白。⑥、属木腐菌,先欺骗淀粉,后理会纤维,木质末。

  ①有前提的采用熟料、发酵料,平常播种生料栽培。选用棉子壳85%,玉米粉15%,平常用众菌灵0.3%消毒,拌料时还可加0.5%的食盐,无残毒,还能鼓吹发展发育,料水比为1:1.3,加过磷酸钙。

  ②二铵、尿素等都需成溶液,材干拌清静均。生料需堆闷一天,隔日装袋播种,菌种量是料的10%,三层菌二层料,接种后接着打眼通气发菌。

  ③照料:a.菌丝坐蓐阶段:力求20-25天,实行菌丝发展,温度22-24度,三天萌动,6天深穿透,15天发菌三分之一以上,要防备铲除杂菌污染和透风透气,要翻袋检验。

  b.出菇阶段:平常选用墙式栽培,为了早出菇,出好菇,要防备加添日夜温差,白日闭帘,夜晚透风,温差6-8℃,出菇阶段不越过20℃,属变温性菇类。要防备散射光;若出现老皮,应抓动取消,从新菌丝扭结出菇。

  现蕾后,不行迎头喷水,只可地面墙面喷水,或者空中喷雾,要防备实时采菇,采菇后可打针养分液和添加水份,防备消毒卫生,约半个月后再出二潮菇,也可举办复土栽培,能增产30%以上。

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